Citati avtorja Nataša Fidler Mis

»Tudi če bi bil denar ta hip na voljo, vemo, da je vseeno tu čas. Imamo določene zidarje, potem tiste, ki opremljajo kuhinje in tako naprej. To se ne da naenkrat narediti.«

»Za Slovenijo še nismo dorekli, kako bomo to vpeljali, jasno pa je, da je Slovenija podpisnica vseh dokumentov, vezanih na bolj zdravo in trajnostno prehrano in okolje, zato nas čaka proces uvajanja več živil rastlinskega izvora.«